Sup kerang hijau yang enak

Spread the love

Hallo bunda, bunda dan keluarga suka makan seafood? Kalau suka, bisa mencoba menu yang satu ini nih. Sup kerang hijau kesukaan keluarga kami. Cara memasak yang mudah dan lezat ini Nasi Tumpeng Hias mungkin bisa menjadi pilihan untuk memasak loh bunda. Kalau suka kerang mungkin bisa memasak menu ini bunda. Simak resep berikut ini yah bunda. Selamat mencoba nya dirumah semoga berhasil yaa bunda

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat sup kerang hijau :

  1. 2 liter kaldu ikan kakap
  2. 10 – 15 buah kerang hijau
  3. 30 gram daun bawang
  4. 30 gram seledri
  5. 3 butir bawang merah
  6. 5 cm jahe
  7. 20 cc kecap inggris
  8. Garam secukupnya
  9. Lada secukupnya

Cara membuat sup kerang hijau yang enak :

  1. Buatlah kaldu ikan dengan cara : didihkan 2 liter air, masukkan tulang ikan kakap, tunggu sampai 90 menit lalu angkat dan saringlah
  2. Kerang hijau direbus, setelah matang diangkat. Keluarkan dari tempatnya, lalu bersihkan serat yang ada di dalamnya
  3. Air rebusan sebaiknya dibuang
  4. Daun bawang dibersihkan, potong menjadi beberapa bagian
  5. Seledri di cuci bersih, kemudian di iris
  6. Wortel di kupas, potong – potong membulat
  7. Jahe di kupas, potong – potong pipih memanjang
  8. Bawang merah dikupas, potong kecil – kecil dan di goreng
  9. Panaskan kaldu ikan, masukkan isi kerang, kemudian wortel dan jahe selama kurang lebih 10 menit, masukkan daun bawang, seledri dan bawang merah yang sudah di goreng, juga beri garam, lada, dan kecap inggris secukupnya.

Tips memasak kerang hijau :

Sup kerang hijau adalah sup seafood yang banyak mengandung hormon, dalam sup ini, tidak terdapat kesulitan, hanya bunda harus sedikit berhati – hati apabila bunda membeli kerang hijau, usahakanlah yang segar dan perlu diingat daging kerang hijau yang terlampau lunak (bau tidak sedap) jangan bunda pakai dalam membuat sup ini.