Soto Blora

Spread the love

Hasil gambar untuk Soto Blora

 

 

Adakah bunda disini yang asli dari Blora? Karena hari ini saya akan mencoba membahas mengenai menu soto asal Blora. Mungkin memasak soto sudah sering kalian lakukan yah, namun soto blora ini ada yang berbeda dengan soto – soto lainnya nih. Soto blora ini ada isian singkong yang jarangn terjadi di soto soto lainnya. Kalau kalian mau pesan snack takjil  mencoba soto blora ini bisa langsung cek resep hidangan yang ini yah. Semoga bisa bermanfaat untuk semuanya yah. Selamat mencoba dirumah, salam untuk keluarga dirumah yah

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat soto blora :

  1. 1 potong paha ayam
  2. 1 butir telur ayam
  3. 50 gram suun
  4. 150 gram toge
  5. 100 gram singkong
  6. 5 butir bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 1 batang seledri
  9. 3 cm kunyit
  10. Garam secukupnya
  11. Lada secukupnya

Cara membuat soto blora :

  1. Paha ayam di rebus, setelah angkat matang, buang tulangnya lalu potonglah kecil – kecil
  2. Telur ayam direbus setelah matang, angkat, kupas kulitnya dan irislah tipis membulat
  3. Singkong dikupas kulitnya, potong kecil – kecil dan di goreng
  4. Seledri buang bagian akarnya lalu iris kecil – kecil
  5. Bawang merah dan bawang putih serta kunyit di kupas kulitnya lalu di tumbuk halus
  6. Suun di rendam air panas kurang lebih 30 menit, angkat, lalu tiriskan, toge di rebus setengah matang
  7. Panaskan penggorengan lalu beri minyak sedikit, setelah cukup panasnya masukkan bawang putih dan bawang merah, kemiri, lalu tumislah hingga harum.
  8. Beri garam dan lada dan pala halus lalu aduk dengan rata
  9. Masak sebentar kemudian tambahkan sedikit kaldu setelah mendidih angkat dan pindahkan pada sebuah mangkuk sup dan tabburkan di atasnya dengan irisan – irisan bawang goreng
  10. Ayam, suun, toge, dan irisan singkong goreng, irisan telur rebus di susun pada satu piring dengan baik dan teratur